Aşırıcı acı biber tüketiminin bilinmeyen ...

Aşırıcı acı biber tüketiminin bilinmeyen zararları ortaya çıktı.Diyetisyen Cemre Balkan, acı biberin vücut için pek çok yararı olduğunu ancak fazla tüketildiğinde bağımlılık yaparak sağlığı bozabileceğini belirtti.

Acı biber Amerika'dan dünyaya yayılan bir bitkidir. Türkiye'de de çok sevilen acı biberlerin en acısı Hatay'da tescillendi.Acı biber, C vitamini, E vitamini ve provitamin A gibi önemli vitaminlerin yanı sıra potasyum, fosfor, demir, çinko ve selenyum gibi mineraller de içerir.

Diyetisyen Cemre Balkan, acı biberin faydaları hakkında şunları söyledi:

“Acı biber, vitamin ve mineral zenginliği sayesinde vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. İçinde bulunan kapsaisin maddesi acı biberin acı olmasını sağlar ve ağrı kesici etkisi vardır. Araştırmalar, acı biber yiyen kişilerde kapsaisin sayesinde kötü kolesterol seviyesinin düştüğünü gösteriyor. Ayrıca C vitamini, E vitamini ve diğer bileşenleriyle kalp sağlığına faydalı olan antioksidanlar içerir. Lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Acı biberin iştah açtığı düşünülür ama yapılan çalışmalarda acı biberli yemek yiyenlerin iştahlarının azaldığı görülmüş. Fakat acı biber yemeyenlere acı biber verilince mide ve sindirim sorunları yaşanmış. Acı biber ayrıca vücudun enerji harcamasını yükselterek metabolizmayı hızlandırmaya da yardımcı oluyor.”