İklim değişikliği şeker üretimini olumsuz etkiledi

İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.

Pancarın olgunlaşma döneminde güz sıcaklıklarının yüksek seyretmesi, bitkinin yumrusunda depolanan şeker oranını ifade eden polar değerinin yükselmesini engelliyor.

PANKOBİRLİK Genel Başkanı ve Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Erkoyuncu, AA muhabirine, Türkiye'de 2024-2025 hasat döneminde 25 milyon ton şeker pancarı üretildiğini söyledi.

Pancar üretimindeki yükselişe rağmen, küresel ısınma nedeniyle tüm dünyada olduğu gibi şeker miktarında düşüş olduğunu belirten Erkoyuncu, tahmin edilen şeker üretiminde yüzde 10'luk bir kayıp yaşandığını dile getirdi.

Düşüşe rağmen Türkiye'de herhangi bir şeker sıkıntısı bulunmadığını vurgulayan Erkoyuncu, "Geçen sezondan 400 bin ton şeker stoku kaldığı için şeker sıkıntısı gibi bir durum yok, hatta fazlalığı var. Bu sezon Konya'da 3 milyon 775 bin ton pancar alımı yaptık, bundan da 460 bin ton şeker çıktı. Pancar verimi bu yıl çok iyiydi ama polar, iklimden kaynaklı geçen yıllara göre daha düşüktü. Avrupa'da bile sıkıntılar yaşandı. Fransa, Almanya bu konuda çok iyidir. Onlar bile polar oranında 15'i geçemedi. Biz bunun üzerindeyiz ama önceki yıllara göre düşüğüz." ifadesini kullandı.