Temel gıda fiyatlarında rekor artış!

Sağlık Bakanlığı'nın önerdiği sağlıklı Ramazan menüleri, enflasyon karşısında önemli bir artış gösterdi. Ramazan ayı öncesinde, gıda fiyatlarındaki yükseliş, yurttaşları zorlamaya devam ediyor.

Sağlık Bakanlığı'nın "Sağlıklı Ramazan" menüsü, 2025 yılına yaklaşırken gıda fiyatlarındaki artışı geride bırakmış durumda. Ramazan ayı yaklaştıkça, gıda fiyatlarının artışı, yurttaşların bütçesini zorluyor.

Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında sağlıklı beslenmek için 2023 yılında şu önerileri sunmuştu:

Sahurda, süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler, çiğ sebzeler ve meyveler gibi hafif seçenekler tercih edilebilir. Alternatif olarak çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün de seçilebilir. Gün içinde açlık hissini geciktirecek, midenin boşalma süresini uzatacak lifli karbonhidratlar olan kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur pilavı gibi besinler önerilmektedir. Ayrıca aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerden kaçınılmalıdır.

Sağlık Bakanlığı'nın önerdiği alışveriş listesi, 2023 yılı Ramazan ayı öncesi market broşürlerinden elde edilen fiyatlar ile 2025 yılında TCMB ve TÜBİTAK'ın ortak çalışmasıyla hazırlanan "marketfiyatı" sitesindeki fiyatlarla karşılaştırıldı.

TÜİK'in hesapladığı enflasyon oranı, 2023 Mart ayından itibaren yüzde 122 artarken, gıda enflasyonu da yüzde 115 oranında artış gösterdi. Ancak, bu listeye göre, 2023 yılı ile 2025 yılı arasındaki fiyat artışı yüzde 177'yi buldu. En çok artış gösteren ürün, kuru üzüm oldu ve fiyatı yüzde 369 arttı. Hurma ise oruç açarken en çok tüketilen ürün olmasına rağmen en düşük artışla yüzde 50 oranında zamlandı.